一、了解制冰機(jī)的工作原理

    1. 儲(chǔ)水箱中的冷凍水通過水泵不斷循環(huán)，流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器。

    2. 壓縮機(jī)啟動(dòng)后，通過吸氣、壓縮、排氣、冷凝（液化）、節(jié)流等過程，將制冷劑在蒸發(fā)器中以-10至

-18度的低溫蒸發(fā)，吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫下，不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層

達(dá)到一定厚度時(shí)，制冷劑的蒸發(fā)溫度會(huì)達(dá)到溫控設(shè)定的值，隨后除霜電磁閥接通，常采用熱泵形式除冰，

完成一個(gè)循環(huán)后再進(jìn)行下一次制冰過程。

 二、制冰機(jī)的使用技巧

1. 安裝位置：制冰機(jī)應(yīng)放置在遠(yuǎn)離熱源、無(wú)陽(yáng)光直射、通風(fēng)良好的地方，環(huán)境溫度不應(yīng)超過35攝氏度，

以避免冷凝器散熱不良，影響制冰效果。地面需堅(jiān)實(shí)平整，保持制冰機(jī)水平，以防止不脫冰及運(yùn)行時(shí)產(chǎn)

生噪音。

2. 間隙要求：制冰機(jī)背部和左右側(cè)面的間隙應(yīng)不小于30厘米，頂部間隙不小于60厘米。

3. 電源使用：制冰機(jī)應(yīng)使用獨(dú)立電源，專線供電，并配備熔斷器及漏電保護(hù)開關(guān)，且要可靠接地。

4. 用水要求：制冰機(jī)用水必須符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，并安裝水過濾裝置，以過濾水中雜質(zhì)，防止堵塞水管，

污染水槽和冰模，影響制冰性能。

5. 清洗方法：清洗制冰機(jī)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源，嚴(yán)禁用水管直接沖洗機(jī)身，應(yīng)用中性洗滌劑擦洗，嚴(yán)禁使用酸性、

堿性等腐蝕性溶劑清洗。

6. 定期維護(hù)：每?jī)蓚€(gè)月旋開進(jìn)水軟管管頭，清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng)，避免水中雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口，導(dǎo)致進(jìn)水量減少

而不制冰。

7. 冷凝器清潔：每?jī)蓚€(gè)月清掃冷凝器表面灰塵，以防冷凝散熱不良損壞壓縮機(jī)部件。清掃時(shí)，使用吸塵器、

小毛刷等工具，避免使用尖銳金屬工具。

8. 部件清潔：每?jī)蓚€(gè)月清洗制冰機(jī)的水管、水槽、儲(chǔ)冰箱及保護(hù)膠片。

9. 停用處理：制冰機(jī)不使用時(shí)，應(yīng)清洗干凈，用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分，存放在無(wú)腐蝕氣體、通風(fēng)干燥

的地方，避免露天存放。

廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家，是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商，生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等，咨詢熱線：400-9933-329