導讀：冰淇淋是夏日常見的甜品，現(xiàn)在都是使用冰淇淋機制作冰淇淋。冰淇淋機原理并不復雜，原料在空氣奶漿泵的作用下，與空氣混合均勻，輸送到冷凍缸，膨化后的奶漿在冷凍缸內(nèi)進行攪拌和逐漸降溫，達到一定黏度后，就形成了冰淇淋。那么如何制作冰淇淋呢?

　　一、調(diào)制冰淇淋漿料

　　基于冰淇淋機原理，制作冰淇淋之前一定要先調(diào)制好冰淇淋漿料。不同的冰淇淋漿料調(diào)配的比例都是不同的，所以要嚴格按照說明書所要求的配比進行調(diào)配，調(diào)配好的冰淇淋漿料要放置半小時左右，保證其狀態(tài)不結(jié)塊。

　　二、使用冰淇淋機制作

　　冰淇淋機一般都是自動化的操作，所以使用起來還是很方便的，把調(diào)配好的冰淇淋漿料倒入冰淇淋機頂部的料筒內(nèi)，選擇所要制作的冰淇淋的類型，然后按自動健即可，當然在冰淇淋機工作的過程中，要全程注意其工作。

　　三、取用冰淇淋

　　當冰淇淋機制作好冰淇淋后，冰淇淋機就會自動停止工作，這個時候，要取一個蛋筒或者杯子，放在出液閥下面的出口處，按下出料手柄，就可以擠出冰淇淋，當推回手柄的時候，冰淇淋就不會再出。

　　以上就是冰淇淋機原理以及如何制作冰淇淋。使用完冰淇淋機后，如果暫時不需要使用的話，要及時清洗冰淇淋機。清洗冰淇淋，要先拆除一些部件。等洗干凈后，用干凈的布擦干水就可以直接安裝回去了。

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