麻辣串麻辣燙屬街頭和快餐小吃，其形式與街頭的小攤大致相同，只不過烹調方式有異。在煮面爐內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異，俗稱為麻辣燙或者麻辣串。煮面爐不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等各種食物。 

    煮面爐特性

    1.采用高效能發(fā)熱器，節(jié)能，升溫快。

    2.不銹鋼爐身，豪華外形設計，整機結構安全合理。

    3.配備注水開關龍頭和排水閥,使用更方便，用于麻辣串麻辣燙分煮，噴流煮面，煮面。

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