漢堡店必備的設(shè)備其中就有炸爐，很多人把炸爐叫做炸機(jī)，炸鍋，炸雞機(jī)等，各種不同的叫法，在這個行業(yè)里面，專業(yè)的叫法就叫做炸爐，炸爐起到的作用就是炸東西，比如漢堡店的薯?xiàng)l，雞翅，雞腿等，都需要用到炸爐，那么做出來的食物的口感好壞，跟炸爐的好壞有著很大的關(guān)系。

我們在網(wǎng)上看見的炸爐一般是小型臺式的電炸爐，市面上的價格也是幾百塊錢一臺，但是這種小型的炸爐一般不適用于漢堡店，而是用在街邊上的小吃店會比較多，而且炸出來的口感也并不是很好。

那么對于漢堡店商用炸爐用哪個牌子好呢？

這就取決于你想用在什么地方，如果是用在一些漢堡店，食堂等地方，那么要選擇的炸爐質(zhì)量肯定是需要好的，那么什么稱之為質(zhì)量好呢，在這個機(jī)械設(shè)備行業(yè)里面，304不銹鋼機(jī)身是對這個設(shè)備外觀評判的標(biāo)準(zhǔn)，一般用304的機(jī)械設(shè)備，都是一些大廠才會用的，接下來就看炸爐的功能，比如內(nèi)置濾油功能，精準(zhǔn)溫控，智能面板，大口徑閥門，深區(qū)冷缸，自動融油等，一般的炸爐是不具備這些功能的，而且也很少有廠家會做這樣的電炸爐。

我之前在英迪爾拿過一次炸爐，帶濾油車的雙槽電炸爐，這樣的炸爐用起來非常方便，而且效率挺高，特別合適在漢堡店等中高端餐飲店使用，做出來的口感也很不錯 。

接下來就簡單的介紹一下英迪爾炸爐的功能特點(diǎn)：

一．采用加厚不銹鋼打造的機(jī)身，材質(zhì)選用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼，機(jī)身容易清洗和耐用，立式操作起來更加方便快捷，底部自帶濾油功能，可以做到一站式解決油的質(zhì)量問題，將油的質(zhì)量提高，以供多次使用都不影響食物的口感。

二．深缸冷區(qū)設(shè)計(jì)，利用熱浮冷降的原理，將食物的殘?jiān)蛛x到冷區(qū)下面，讓油更清澈，使用起來不會影響食物本身，讓食物的口感保持更好，這個功能是其它炸爐都沒有的，所以在節(jié)能省油方面，英迪爾炸爐可以說是做得很不錯，也讓油使用起來更加安全衛(wèi)生，為消費(fèi)者提供更多的保障。

三．自動融油與大口閥門，能夠更加高效的處理好油，貼心的設(shè)計(jì)也是比較多的，比如底部帶有滑輪，移動更加方便快捷，立體散熱能夠?qū)崃靠焖倥懦?，減少炸爐機(jī)身熱量，延長使用壽命，提高安全保障，超溫保護(hù)功能能夠控制好溫度，不讓溫度過高而導(dǎo)致危險發(fā)生，大大提高了安全性。

英迪爾不只是炸爐好，而且在售后服務(wù)方面也是方方面面都做得非常到位，24小時一線城市上門服務(wù)，提供一年保修，終生技術(shù)服務(wù)支持，而且還免費(fèi)提供上門安裝，技術(shù)指導(dǎo)，幫助了更多不會安裝的門店，所以英迪爾炸爐之所以推薦，那肯定是有他的過人之處。

上萬平方米的工廠，生產(chǎn)周期短，效率高，也是眾多餐飲店選擇的原因之一。

廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家，是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商，生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等，咨詢熱線：400-9933-329