導(dǎo)讀：當(dāng)我們要買冰淇淋機器的時候，可能大多數(shù)的人也都會考慮到關(guān)于整個冰淇淋機器的注意事項，賣商用冰淇淋機注意什么，其實這對于很多人來講都是非常重要的一件事。

　　一、控制系統(tǒng)

　　大家在購買冰淇淋機器的時候，最好能夠看一下整個設(shè)備的控制系統(tǒng)，一般來講不管是在冬天還是在夏天要求做出來的冰淇淋都是同樣的溫度時間控制，有很多的不合理性，因為冬天或者是夏天的環(huán)境溫度都是一樣的，同樣都是10分鐘，在冬天和夏天所生產(chǎn)出來的冰淇淋絕對不一樣。

　　二、攪拌裝置

　　冰淇淋機器在進行實際購買的時候，大家最好能夠看一下原本的攪拌裝置，因為每一家設(shè)備都有自己的一些特點，我們要看一下整個冷凍攪拌機的膠片，看一下這些刀片是否充分，也要看一下它們是不是能夠跟其他的設(shè)備結(jié)合在一起，是否能夠最大化的，把這些冰淇淋全部都給刮完，另外出料的最大化也會給操作群體帶來最好的服務(wù)，而且要把冷凍光里面的所有冰淇淋充分出料。

　　三、冷卻方式選擇

　　商用冰淇淋在進行直接購買的過程當(dāng)中，大家可能會了解到其中的一些冷卻方式，水冷的這種冷卻方式本身都是較為合理的，有一點浪費水的情況，水的溫度一般來說比較均衡，也是中國最好使用水冷的一種方式，而水冷的成本相對于風(fēng)冷的價格會便宜一點，風(fēng)冷相對于水冷的噪聲可能會大一點。

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