導(dǎo)讀：大家應(yīng)該都吃過(guò)冰淇淋，特別是路邊的冰淇淋商店和自助機(jī)很多，大家也接觸過(guò)這種設(shè)備。不同的冰激凌機(jī)在價(jià)格上當(dāng)然是不同的，一般來(lái)看價(jià)格越貴的，當(dāng)然是更好一些的，不過(guò)也有例外，因?yàn)橛械脑O(shè)備雖然賣(mài)的貴，但是品質(zhì)不一定更好。那么該如何判斷一臺(tái)冰激淋機(jī)器的優(yōu)劣好壞呢，這里來(lái)告訴大家。

　　1、觀察它的膨脹率

　　一臺(tái)好的冰激淋機(jī)器，一定有穩(wěn)定的產(chǎn)品膨脹率，而且膨脹率比較合適。因?yàn)樵偕a(chǎn)冰激凌的時(shí)候，是通過(guò)設(shè)備的壓縮機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)原材料的膨脹的，如果壓縮機(jī)的品質(zhì)不行，那么產(chǎn)品的冰激凌的膨脹率就會(huì)受到影響，甚至很難達(dá)到銷售標(biāo)準(zhǔn)。而壓縮機(jī)是整個(gè)冰激凌機(jī)里價(jià)格最貴也是最核心的配件，所以從膨脹率就能判斷這臺(tái)設(shè)備的好壞。

　　2、觀察它的冷凍性能

　　冰激凌畢竟是冷飲一類的食物，它對(duì)冷凍功能有較高的要求，如果冰激淋機(jī)器達(dá)不到商品生產(chǎn)說(shuō)需要的冷凍標(biāo)準(zhǔn)，就可能會(huì)帶來(lái)一些影響，比如生產(chǎn)出來(lái)的冰激凌很快劃掉，不能維持自身的外型等等，這些都會(huì)影響到消費(fèi)者的食用情緒，回頭客就越來(lái)越少了。所以從它的冷凍性能是可以判斷設(shè)備好壞的。

　　3、產(chǎn)量是判斷的基本標(biāo)準(zhǔn)

　　任何一臺(tái)冰激淋機(jī)器，要想判斷它的好壞，產(chǎn)量都是最基本的標(biāo)準(zhǔn)，即便一臺(tái)設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的冰激凌品質(zhì)很好，但是沒(méi)有較高的產(chǎn)量，那么這臺(tái)設(shè)備也是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的。所以產(chǎn)量很重要，這也是廠家最關(guān)注的。

　　冰激淋機(jī)器的優(yōu)劣好壞，和上面的幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)息息相關(guān)，我們選購(gòu)的時(shí)候，可以從這幾點(diǎn)入手進(jìn)行判斷。

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