如何成功的開(kāi)一家咖啡店?
當(dāng)前市場(chǎng)上很多消費(fèi)者都十分愛(ài)喝咖啡,咖啡也憑借它的眾多的優(yōu)勢(shì),輕松的立足市場(chǎng),獲得很穩(wěn)定的發(fā)展,投資創(chuàng)業(yè)選擇開(kāi)個(gè)咖啡店就很不錯(cuò)。那么,如何成功的開(kāi)一家咖啡店?下面小編為大家介紹相關(guān)詳情......
步驟/方法考察市場(chǎng)以及定位
確定所在城市當(dāng)前市場(chǎng)有沒(méi)有足夠的需求,以及是什么樣的需求,需求的人群又是哪一類(lèi)(到底是專(zhuān)為商業(yè)人士還是情侶,或者是大學(xué)生),這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到,再在這個(gè)前提上發(fā)展下去你應(yīng)經(jīng)成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群,進(jìn)而自己咖啡店的定位也就出來(lái)了。
做好預(yù)算及財(cái)務(wù)規(guī)劃
在考慮完咖啡店定位以及市場(chǎng)考察前期工作后,確定可以開(kāi)之后,就輪到做預(yù)算和財(cái)務(wù)規(guī)劃了,所謂磨刀不誤砍柴工夫,越精細(xì)的預(yù)算,成功的可能性越大。而資金預(yù)算往往是其中關(guān)鍵,沒(méi)有足夠的周轉(zhuǎn)金可以做后援,開(kāi)店后又沒(méi)有生意,可能就撐不到半年而不得不關(guān)門(mén)收?qǐng)觥?/p>
裝修費(fèi)用是預(yù)算中伸縮最大的,創(chuàng)業(yè)業(yè)主要把總預(yù)算扣掉固定要花的錢(qián),再拿去做設(shè)計(jì),有多少錢(qián)做多少事,比較合理的資金預(yù)算是,用一半費(fèi)用用來(lái)應(yīng)付看得清楚的費(fèi)用如裝修家具設(shè)備等,留一半周轉(zhuǎn)。
咖啡店選址
上面一切準(zhǔn)備妥當(dāng)就輪到選址了??Х瑞^所在地的交通一定要方便,因?yàn)橐阌谑炜徒榻B來(lái)的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些,周邊綠化要好。此外,咖啡館要依靠周邊環(huán)境有連帶效應(yīng);大型樓盤(pán)或者寫(xiě)字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實(shí)用,70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的,所以建議有開(kāi)業(yè)想法的時(shí)候,找一個(gè)裝修懂行的專(zhuān)業(yè)人士參考。另外,一般商鋪一簽三五年,所以租金一定要斤斤計(jì)較,同時(shí)也要看長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展估計(jì)。
設(shè)計(jì)好咖啡店風(fēng)格以及陳設(shè)
找到地方門(mén)店了就該裝修設(shè)計(jì)咖啡店的風(fēng)格了??Х鹊暌欢ㄒo人舒服愜意的感覺(jué),還切忌雷同。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該圍繞自己的定位進(jìn)行裝飾。出門(mén)喝東西關(guān)鍵是要?dú)夥蘸透杏X(jué),要不然還不如去超市買(mǎi)了自己在家里喝。
所以咖啡店氣氛格外重要,或頹廢或溫馨或慵懶的感覺(jué),讓人肯定陶醉其中,不舍離去。還有在家具裝飾品甚至窗簾時(shí)一定要注意切合咖啡店的風(fēng)格。此外,很多客人去咖啡館都會(huì)欣賞裝盛咖啡和酒的器皿,喜歡懶洋洋的沙發(fā),所以這正是經(jīng)營(yíng)者需要關(guān)注的要點(diǎn)。
以上是小編為大家介紹如何成功的開(kāi)一家咖啡店相關(guān)詳情,供大家做參考!
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