導(dǎo)讀：現(xiàn)在的快餐店越來(lái)越多了，在快餐店中，面食是最受歡迎的一類了，而且面食容易做，成本低，是快餐店中的主要單品。因此大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，快餐店一般都會(huì)配備一臺(tái)自動(dòng)升降煮面爐，這種煮面爐可以大大提升工作效率，也能減少人工成本，現(xiàn)在的煮面機(jī)在功能上完善了很多，對(duì)于快餐店來(lái)說(shuō)是一個(gè)好幫手。

　　1、自動(dòng)攪拌功能

　　現(xiàn)在的自動(dòng)升降煮面爐擁有了自動(dòng)攪拌功能，而且是無(wú)沸攪拌，這和傳統(tǒng)的方式不同。一般普通的煮面爐，都是通過煮沸水的方式，利用沸水的翻滾來(lái)攪拌面條的。這種方式往往會(huì)讓面條煮的太爛，而且沒有筋道?，F(xiàn)在有了無(wú)沸攪拌，可以讓面條熟的更快，并且也更加節(jié)能，對(duì)于快餐店的經(jīng)營(yíng)有很大幫助。

　　2、自動(dòng)加水預(yù)防干燒

　　在現(xiàn)代化的自動(dòng)升降煮面爐之中，擁有了自動(dòng)加水的功能，在煮面條的時(shí)候，如果快餐店生意忙，就可能會(huì)出現(xiàn)水少干而店主沒有發(fā)現(xiàn)的情況。而有了自動(dòng)加水功能后，只要鍋里的水位低于某個(gè)界限，它就會(huì)自動(dòng)添加了，一整天都不需要去關(guān)注水位的，也不會(huì)出現(xiàn)干燒的問題，保護(hù)了產(chǎn)品的使用壽命。

　　3、排沫功能

　　煮面條會(huì)遇到一些麻煩，比如鍋里的泡沫太多，會(huì)影響到煮面的效果，同時(shí)也容易溢出來(lái)，污染了工作臺(tái)和地面，影響店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)。而自動(dòng)升降煮面爐擁有排沫功能，會(huì)定期的通過噴霧的方式，把泡沫從溢流口沖出去，避免了泡沫的溢出，減少了打掃的時(shí)間和成本。

　　自動(dòng)升降煮面爐擁有這么多的功能，所以在快餐店中使用可以極大的節(jié)省人工成本。

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