講到烤箱，我相信很多人都不會(huì)陌生，但是漢堡店和炸雞店等這些店專用的烤箱卻是叫熱風(fēng)循環(huán)烤箱，為什么不用家用的烤箱呢？

在炸雞店里，我們很少會(huì)看見工作人員把雞翅和雞腿放在烤箱烤的過(guò)程，所以我們很少看見過(guò)這些炸雞店或者是漢堡店里面用的烤箱到底是長(zhǎng)什么樣，或者是為什么他們的烤箱可以烤出這么好吃的雞翅和雞腿等。

熱風(fēng)循環(huán)烤箱，顧名思義就是里面帶有風(fēng)扇，而且風(fēng)扇是對(duì)著食品吹，這樣的話起到一個(gè)均勻透熱，讓雞翅或者雞腿的每一個(gè)地方都能夠享受到熱度是一樣的，所以出來(lái)的口感也是十分可口的，除了有熱風(fēng)循環(huán)功能，還有加濕功能，就是可以給到雞翅加一定的水分，確保雞翅的色澤和口感都能夠充分的發(fā)揮出來(lái)。

熱風(fēng)循環(huán)烤箱也被人們稱為熱風(fēng)循環(huán)烘箱，原理都是一樣的，只是叫法不同，而熱風(fēng)循環(huán)電烤箱又在工業(yè)上被應(yīng)用很廣泛，所以很多都是比較大型的熱風(fēng)循環(huán)烤箱，而一般漢堡店和炸雞店就用不了那么大的電烤箱，一般是用四層或者兩層的熱風(fēng)循環(huán)烤箱，這種烤箱相當(dāng)于家用的烤箱相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較大，但是又比工業(yè)的小，所以是區(qū)分了商用和家用還有工業(yè)三個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景。

那么英迪爾的熱風(fēng)循環(huán)烤箱不僅僅是用來(lái)烤東西，因?yàn)樵O(shè)計(jì)時(shí)考慮到應(yīng)用范圍，所以英迪爾的熱風(fēng)循環(huán)烤箱的溫度可以自由變換，最高溫度可達(dá)180攝氏度以上，針對(duì)于30-50攝氏度一般這個(gè)溫度適用于發(fā)酵用，50-70攝氏度用來(lái)解凍，70-90度用于烘干，90-180攝氏度用來(lái)烘培，180攝氏度以上用于烘烤，關(guān)于這一系列的控制，英迪爾的熱風(fēng)循環(huán)烤箱也是采用智能面板將這些功能也都一一整合在一起了。

操作上會(huì)更加方便，而且可以可以烤很多的東西，不銹鋼打造的外觀也是格外的耀眼，也比較容易清洗，在加上熱風(fēng)循環(huán)的各種優(yōu)點(diǎn)，英迪爾熱風(fēng)循環(huán)烤箱也在這個(gè)領(lǐng)域做出了一定的杰出貢獻(xiàn)，與眾多的大型連鎖店都有很好的合作，當(dāng)然英迪爾的產(chǎn)品基本上都是連鎖店定制，所以在質(zhì)量上已經(jīng)得到了大家的認(rèn)可，在加上英迪爾工廠是上萬(wàn)平方米，在整個(gè)西廚設(shè)備行業(yè)也是數(shù)一數(shù)二的大型工廠。

廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家，是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商，生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂(lè)機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等，咨詢熱線：400-9933-329