導讀：現(xiàn)在炸雞的價格比較親民，是上班族、學生的以及很多工薪階層的休閑食品，因為有著非常廣闊的市場，所以說現(xiàn)在的炸雞店設(shè)備非常受歡迎，那么下面我們就來看一下開炸雞店需要什么設(shè)備?

　　1、高壓爐

　　炸雞店設(shè)備離不開的就是高壓炸爐，它一般分為燃氣型和電閘爐兩種形式，根據(jù)自己的需求可以進行選擇，電氣兩用不能夠自動控制溫度，需要人工進行操作，如果師傅的手藝不夠熟練的話，建議選擇自動控溫設(shè)備，一般情況下兩種炸爐的價格都基本差不多，可以找廠家進行訂購，同城三天左右就能到貨，廠家現(xiàn)場安裝調(diào)試，炸雞爐和炸鴨爐是不一樣的，所以說兩者的用法和功能也有很大的區(qū)別。

　　2、冰柜

　　一般的炸雞店是一年四季都非常受歡迎的休閑食品，那么如果夏季要進行保存的話，一般可以購置一個小冰柜，到舊貨市場去買一個八九成新的二手冰柜，一般投資也并不是很大。

　　3、電子秤

　　與冰柜相類似的還要準備一個電子秤，因為炸雞塊是需要稱稱售賣的。

　　4、櫥窗玻璃展柜

　　必不可少的炸雞店設(shè)備就是櫥窗玻璃展柜，當金黃的炸雞擺在櫥窗里面的時候真的非常的誘人。

　　5、無煙機

　　炸雞店設(shè)備離不開油煙機，因為炸雞的過程中基本沒有什么油煙，排出的都是水蒸氣，但是一般情況下也需要改善后廚環(huán)境以及客戶就餐餐廳的經(jīng)營環(huán)境，所以需要準備油煙機。

　　其實炸雞店需要的設(shè)備還是很多的，一般情況下還需要相應的廚具、玻璃保溫展示柜、冰柜、掛鐘等炸雞店設(shè)備。

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