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煮面爐的正確操作規(guī)范及注意事項(xiàng)

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2017-11-20 16:40:00
煮面爐的正確操作規(guī)范及注意事項(xiàng)
電熱煮面爐是商用廚房設(shè)備中的重要設(shè)備,具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等領(lǐng)域。目前,市面上的燃?xì)庵竺鏍t按照樣式可分為臺(tái)式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐,按照功能可分為三頭煮面爐和六頭煮面爐。

 那么,作為酒店廚房設(shè)備中的常用設(shè)備,我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中應(yīng)該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢?

煮面爐的安全操作規(guī)范
 1、更換電源線應(yīng)選用同型號(hào)電纜,并請(qǐng)專業(yè)人員更換。
 2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修,應(yīng)請(qǐng)持操作證的人員安裝。
 3、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固,安全接地是否可靠。
煮面爐安全操作注意事項(xiàng)
 1、電熱煮面爐的發(fā)熱板嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間干燒,使用前必須安全接地,清潔時(shí)不得用噴水管清洗。
 2、使用的電源電壓必須與連柜座煮面爐銘牌的供電電壓相符。
 3、用戶需在設(shè)備附近裝上合適的電源開(kāi)關(guān),熔斷器及漏電保護(hù)器,三頭煮面爐的開(kāi)關(guān)前面不許堆放雜物。
 掌握正確的電熱煮面爐的安全操作及注意事項(xiàng),就能幫助我們更好的使用以及合理的保養(yǎng),這不僅能保證其長(zhǎng)久的使用壽命,還能讓它得到充分的利用。




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